主料:
苦瓜，
一根，
五花肉适量
辅料:
彩红椒适量橄榄菜适量
配料:
葱适量，
姜适量，
盐适量，
老抽适量，
糖适量苦瓜炒肉的做法步骤
1.准备好食材：苦瓜、五花肉、红椒、橄榄菜
2.姜葱切末，五花肉切小块，红椒切小块
3.苦瓜切小块
4.苦瓜焯水（放少许食油和精盐）
5.小火将五花肉煎出油
6.放入葱姜末煸炒一会，放少许老抽调色
7.加入苦瓜转大火煸炒
8.煸炒至七八成熟时加入一勺橄榄菜，半茶勺糖（加糖是为了提鲜）
9.加入红椒炒断生即可出锅
TAGS：
热菜 夏季食谱 苦瓜
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